Seputar Jahe Merah Dan Khasiatnya

panen jahe merah dari halaman rumah bundaberkebun

Siapa tak kenal jahe? Tumbuhan yang satu ini selain digunakan sebagai salah satu bumbu masak, juga dikenal sebagai tanaman herbal yang banyak manfaatnya bagi kesehatan. Jahe yang ada berbagai jenisnya, ada jahe gajah, jahe emprit, dan jahe merah. Kali ini bunda berkebun akan mengulas sedikit mengenai jahe merah, karena bunda berkebun memang menanam jahe merah ini di halaman belakang rumah.

Jahe merah, atau nama latinnya Zingiber Officinale var Rubrum rhizoma, merupakan jenis tanaman rimpang-rimpangan yang termasuk dalam suku temu-temuan. Rasanya yang khas yakni pedas menghangatkan disebabkan adanya senyawa keton yang bernama Zingeron.Bagian tumbuhan jahe merah yang diambil manfaatnya adalah rimpangnya, karena dibagian inilah banyak tersimpan kandungan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.